京都精華大学の冷凍自動販売機に、マルシン飯店開発「賄い中華カレーライス」が登場

2026年10月10日、京都精華大学の冷凍自動販売機で、京都を代表する中華料理店の一つ、マルシン飯店が開発した「賄い中華カレーライス」の販売が始まりました。本商品を販売するのは、本学が全国で初めてです。

 

本学では、学生の食生活をより豊かにする取り組みの一環として、冷凍自動販売機を設置しています。今回の商品は、自動販売機を導入・運営するハコカラ株式会社からマルシン飯店へ、「自動販売機で販売できる冷凍メニューを開発してほしい」と相談が寄せられたことをきっかけに誕生しました。

 

マルシン飯店の代表、前川流史郎氏は、商品開発にあたり「大学のまち・京都で学ぶ学生に、満足してもらえる商品をつくりたい」と考えたといいます。味わいはもちろん、冷凍食品でもしっかりとおなかを満たせるよう、ボリュームにもこだわりました。大サイズは、自動販売機の規格ぎりぎりとなる495グラムです。

 商品は、マルシン飯店の店舗では提供していない「賄い中華カレーライス」。魯肉（ルーロー）など中華を感じさせる食材を取り入れ、味や香りを追求しました。

 

発売に先立つ8月25日には、本学愛智館ラウンジで特別試食会を開催しました。本学学生、大学職員や製造や販売に関わる担当者が参加し、商品の味やボリュームを確かめて意見交換をしました。

 

本企画は、マルシン飯店やハコカラ株式会社、製造担当者をはじめ、商品を大学へ届ける協力者など、多くの方々の支えによって実現しました。前川氏は、卒業後に各地で暮らす学生が再び京都を訪れたときに商品を味わい、「この味だった」と思い出してくれたらうれしいと話されます。

 

本学施設管理チームの担当者は、冷凍食品には食堂やカフェとは異なる可能性があるとし、今後もさまざまなメニューや店舗の商品を展開していく考えです。京都精華大学では、学生の食生活を支える選択肢の一つとして、冷凍自動販売機を活用した取り組みを進めていきます。